Sałatki

Mięso i sos do obróbki: 500g mięsa mielonego, łyżeczka przypraw meksykańskich, 1 puszka fasoli, 3 łyżki koncentrau pomodorowego, 1 duża czerwona cebula, 2 ząbki czosnku. Sałatka: puszka kukurydzy, 200g sałaty lodowej lub pekinki, 300g świeżych pomidorów, 150g ogórków kiszonych, 120g sera tartego
- 200g majonezu, 200g śmietany 18%, garść świeżej kolendry lub natki pietruszki, nachosy. Kolejność: sałatka, pomidorki, kukurydza, mięso, sos z reszty składników, kruszone nachosy i natka.

Do obróbki: 70g cebuli, 200g pieczarek, 20g orzechów, 5g octu winnego, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżka miodu, 1/2 łyżeczki soli, pieprz
Sałatka: 200g pomidorów, 200g papryki, 100g sera feta, 100g kukurydzy

Do obróbki: 65g nerkowców
Sałatka: 40g rukoli, 40g szpinaku, 80g truskawek, 80g malin, 100g sera koziego, 20-30g czerwonej cebuli, 10g musztardy, 5-10g miodu, 20g soku z cytryny, 10g octu winnego, 30g wody, 30g oleju, 2 łyżki pestek granatu, pieprz

- 300g ogórków gruntowych
- 250g dojrzałych pomidorów
- 40g cebuli czerwonej
- 50g włoskich orzechów
- 25g świeżo siekanej kolendry
- 25g świeżo siekanych listków mięty
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz
Sos: 3 łyżki octu winnego, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki wody, łyżka oliwy, pół łyżeczki soli, 30g orzechów włoskich

Do obróbki: 200g piersi z kurczaka, migdały w płatkach do uprażenia
Sałatka: 60g suszonych pomidorów, 35g oliwy, 200g szpinaku, przyprawy: 1/2 łyżeczki bazylii, sól, pieprz, 1/4 łyżeczki papryki mielonej, 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

Po garści szpinaku i rukoli, 50g cukorii, 150g pomidorków scheda, sos: 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka soku z cytryny, sól himalajska

2 jajka, 3-4 pomidorki, 1 ogórek gruntowy, 1 garść roszponki, 2 kromki pszennego chleba, 1 łyżka oliwy, sos: 2 łyżki majonezu, 1 łyżka musztardy francuskiej, 1 łyżeczka ketchupu
Jajka ugotować na twardo, z kromki zrobić grzanki na oliwie. Do dwóch słoików wkładać kolejno: sos, pomidorki, ogórka, grzanki, jajko, na wierzch roszponkę

- dojrzałe awokado
- mały kawałek czerwonej cebuli
- garść pomidorków koktajlowych
- 125g mozzarelli light
- 50g ulubionej sałaty
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki soku z cytryny
- pieprz i sól
- zioła: bazylia, pietruszka, oregano

- kilka liści sałaty lub dwie garście szpinaku
- 4 młode ogórki gruntowe
- pół cebuli czerwonej lub dymki
- pół papryki
- garść pomidorków koktajlowych
- 4 rzodkiewki
Sos: 2 łyżki siekanego koperku i szczypiorku, 4 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, sól i pieprz

Do obróbki: marchewka, czerwona papryka, 5cm pora
Sałatka: 100g dowolnej sałaty, 50g świeżego szpinaku, 2 laski selera naciowego, ogórek gruntowy, średni ogórek kiszony, pęczek natki pietruszki
Sos winegret: łyżka musztardy, 5 łyżek oliwy, sok z połowy cytryny, po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu

Marynata: 500g piersi, 25g sosu sojowego, 1 łyżka miodu, łyżka sezamu, 3 szczypty chilli, sól i pieprz
Sos: 20g korzenia imbiru, 120g soku pomarańczowego, papryczka chilli, 1 łyżeczka sosu sojowego, 50g oliwy
Sałatka: 300g mieszanki sałat, 600g mandarynek, 70g słonecznika

Do obróbki: podwójna pierś z kurczaka, pół bagietki długiej
Sałatka: 2 średnie sałąty rzymskie, 50g parmezanu
Sos: 7 łyżek majonezu, 1 łyżeczka musztardy, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka sosu worcestershire, 4 łyżki parmezany, pieprz, ewentualnie ocet winny

- 500g dojrzałych pomidorów
- 30g czerwonej cebuli
- po 2 łyżki świeżeli bazylii i pietruszki
- 2 łyżeczki soku z cytryny lub limonki
- 2 łyżeczki octu winnego lub jabłkowego
- 10g tartego parmezanu
- łyżka oliwy
- pieprz i sól

- 250g sera mozzarella
- 2 średnie pomidory
- 4 łyżki oliwy
- świeże listki bazylii
- sól, pieprz, oregano

1 mango, 2 kiwi, 400g truskawek, 200g borówek, 8 łyżek granoli, 400g jogurtu greckiego, kilka listków mięty lub melisy
Skroić składniki w kostkę, do 4 słoików nałożyć: po łyżce granoli, dorzucić truskawki, mango, kiwi, przekładając jogurtem i resztą granoli. Na wierzchu ułożyć borówki i listki mięty

Do obróbki: 400g różyczek brokułu
Sałatka: 300g awokado (2 szt), 15g zmielonego siemienia lnianego, 10g liści natki pietruszki, 200g sera feta
Dressing" 50g czerwonej cebuli, 20g oliwy, 20g jogurtu naturalnego, 10g octu balsamicznego, 10g miodu, kolendra mielona, szczypta chilli, sól i pieprz

- 200g prawdziwej fety
- 300g pomidorów
- 30g cebuli czerwonej
- 100g oliwek
- 150g ogórków
- pół papryki
- 4 łyżki oliwy
Przyprawy: łyżeczka suszonego oregano, pieprz, sól
Opcjonalnie: sałata lodowa, rukola

- puszka fasoli czerwonej
- pół puszki kukurydzy
- 5 krążków ananasa z puszki
- ser żółty gouda 200g
- 1 mała czerwona cebula
- garść świeżej kolendry
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1/3 łyżeczki soli, pieprz, chilli i kminek