Meksykańska kuchnia

- mięso mielone
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- puszki fasoli i kukurydzy
- 5 kawałków suszonych pomidorów
przyprawy meksykańskie: oregano, bazylia, cząber, tymianek, chilli, czosnek, kminek, kmin rzymski, kolendra, (gałka muszkatołowa, cynamon)
- świeża kolendra

1 cebula, 3 ząbki czosnku, mięso, 1 papryka, 1 chilli, puszki fasoli, kukurydzy i pomidorów, nachosy, ryż, przyprawy meksykańskie, pół szklanki bulionu
Ryż ugotuj z solą i kurkumą. Najpierw smażymy cebulę i czosnek, dorzucamy przyprawione mięso z bulionem, smażymy na większym ogniu, dorzucamy kukurydzę i fasolę, gotujemy 7min, dorzucamy pomidory. Przyprawiamy do smaku. Podajemy z ryżem i nachosami.

- puszka fasoli czerwonej
- pół puszki kukurydzy
- 5 krążków ananasa z puszki
- ser żółty gouda 200g
- 1 mała czerwona cebula
- garść świeżej kolendry
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1/3 łyżeczki soli, pieprz, chilli i kminek

- 1 dojrzałe awokado, 1 cebula, 2 pomidory, 2 ząbki czosnku, (chilli), sok z 1 limonki, łyżeczka świeżej kolendry, sól, pieprz
Wszystkie składniki drobno posiekaj, rozgnieć i wymieszaj.